Esse guia foi elaborado a partir do projeto de pesquisa intitulado de “Presença de Plantas Alimentícias Não Convencionais no IFC-Camboriú: Identificação e Catalogação”, desenvolvido com o fomento do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico(CNPq) pelos alunos Érica Garz Fernandes, Júlia Oro Popp e Tiago Botelho, do curso em Controle Ambiental do IFC-Camboriú, e pelos orientadores Joeci Ricardo Godoi e Renata Ogusucu. O propósito é a divulgação da existência das PANC na instituição para toda a comunidade, expandindo os horizontes acadêmicos e adentrando no universo popular.
